专家建议，虽然夏日吃寒性水果可以消暑，但要根据自身体质特征食用，切不可盲目贪食，以免影响身体健康。 据了解，从中医营养角度讲，水果可以分为寒性和热性两大类。通常一些“火气”较旺的人新陈代谢旺盛，排汗多，容易口腔溃疡或便秘，经常吃寒性水果可以帮助降火排毒，但过量食用寒性水果则会导致气虚和脾胃不适。所以，气虚体弱的病人在食用寒性水果时更要谨慎。 通常，我们食用的寒性水果有橙子、香瓜、西瓜、柿子、梨、香蕉、柚子等;温热性水果则包括荔枝、龙眼、杨梅、杏、樱桃等。 产后气虚如何调理 气 浏览全文 >>
开胃凉拌菜大放送(图文)适合凉拌的蔬菜有些共同点：如气味独特清新，口感清脆有劲，可生食，或仅以热水汆烫就能散发香气。 适合生食的蔬菜 可生食的蔬菜多半有甘甜的滋味及脆嫩口感，因加热会破坏养分及口感，通常只需洗净即可直接调味拌匀食用，如大白菜、圆白菜、小黄瓜等。 生熟食皆宜的蔬菜 这类蔬菜气味独特，口感脆切，常含有大量纤维质。洗净后直接调拌生食，口 浏览全文 >>
时至中秋，韩国的家庭主妇迎来了一年中最忙碌的日子。在韩国，秋夕节（韩语中的中秋）是最大的节日，因此，预备全家人的饭菜成了家庭主妇们的必修功课。对于擅长饮食养生的他们来说，中秋的养生餐肯定是离不开以下四道菜的。 松针打糕。在打糕里加入豆沙 等美味可口的作料，包成半月的形状，然后放入铺着松针的蒸笼里蒸制而成。人们在制作打糕时还会加入南瓜或者是蒿子秆，使打糕变成了黄色或绿色，连色素都是纯天然的，非常健康，有补血养胃的效果。 芋头汤。在韩国的中秋节餐桌上，芋头汤并不像松针 浏览全文 >>
人们都知道，饮食是维持人体生命活动的根本条件，人体的各个系统、器官得以发挥正常功能，无不由于摄入饮食而获得动力，如果饮食失常，就很容易患染疾病。中医古籍<<黄帝内经>>认为“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充。”因此，一日三餐，饮食要有新的理念，故此科学的调配食谱结构，平衡膳食，才能起到增强免疫力，提高身体健康水平，促进家庭幸福，保证年年岁岁身体好的效果。为使广大读者更多的了解我们日常生活中所接触 浏览全文 >>
冬日进食羊肉的四益四忌—胡萝卜羊肉汤 四益处： 一，养生：羊肉性温热，补气滋阴，暖中补虚，开胃健力。现代中医认为：适时地多吃羊肉，可以增加消化酶，保护胃壁，帮且消化，还能起到去湿，避寒，暖心胃的功效。 二，防癌抗癌：研究表明，羊肉中存在一种抗癌物质CLA，这种被称为CLA的肪酸能抑制癌细胞的生知。对治疗皮肤癌，结肠癌以及乳腺癌有明显效果。 三，补肾：据《本草纲目》记载，羊肉有补中气，益肾气。。。的作用。它也是历来，民间冬季进补的重要食材之一。 四，不易发胖：羊肉含有很高的蛋白质和丰富 浏览全文 >>
在众人眼中，中央领导人吃什么、怎么吃，是非常神秘而遥不可及的。近日原北京医院营养科主任，首长营养保健专家曾煦媛和中国营养学泰斗，从事营养工作60多年的原北京军区总医院营养科主任李瑞芬对中央领导人的饮食保健进行了解密，原来中央领导们的食谱并非山珍海味应有尽有、样样俱全，恰恰相反，他们甚至吃着更多的粗粮、更少的肉类。正是由于少食多餐、多吃粗粮等科学的饮食方式，才使得我国领导人平均寿命一直居世界前列。 中央领导吃什么 浏览全文 >>
春天，是万物复苏的季节。中医学认为：肝脏与草木相似，草木在春季萌发、生长;肝脏在春季时功能也更活跃。因此，春季养生以养肝护肝为先。下面介绍几种养肝粥，你不妨一试。 芹菜粥 芹菜150克，粳米100克，将芹菜连根洗净，加水熬煮，取汁与粳米同煮粥服用。春季肝阳易动，常使人上火头痛、眩晕目赤，此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥，对调养肝脏、降低血压、减少烦躁有一定好处。 菠菜粥 菠菜250克，粳米250克，食盐，味精各适量。将菠菜洗净，在沸水中烫一下，切段;粳米放锅内，加水适量，煎 浏览全文 >>
近日读者投诉称，卖面条的在面条里掺食用胶，买回的湿面条能点着燃烧！记者调查时发现，确有一些经营者在使用化工添加剂，一些粮油店也销售这些添加剂。不法商贩在面条中添加化工产品如食用胶、柠檬黄、蓬灰、复合磷酸盐等，以增强面条的筋度和弹性，有的加入明矾使面条白亮光洁。 绝对猛料 面条掺食用胶，湿面条能燃烧 19日，郑州的赵女士向记者投诉称：“有个亲戚做面条生意，里面掺有食用胶。这样的面条咋煮都不会断，亲戚说卖面条的都加有这种东西，米线里也掺有食用胶，吃起来很筋。我上网一查，很多人说吃一碗 浏览全文 >>
天气渐暖，冬春季节交替，市内各大医院收治的出血热病例也逐渐增多。昨日，长沙市传染病医院（长沙市第一医院南院）接诊了一例因食用鼠肉而导致出血热的患者，幸亏抢救及时，否则后果不堪设想。 近日，三十多岁的龙先生和朋友们一起享受了一顿美味的老鼠肉大餐。几天后，他突然出现发烧、头痛、乏力、腰痛等类似感冒的症状，同时伴有脸红、脖子红，整个人就跟喝醉酒似的。误以为只是感冒的他随后在当地卫生所打了一天治感冒的吊瓶，结果病情不但没有好转，反而又出现恶心、呕吐、满腹胀痛等症状，家人随即带其前 浏览全文 >>
有的添加了猪肉，有的添加了鸭肉一下锅，肥肉瘦肉就“分道扬镳”，没有羊肉味业内人士称，火锅店用“山寨羊肉卷”是行规，每斤能赚30元 本报特约记者高逸平/文本报特约记者葛跃进本报记者陶玉其/摄 前两天，金华市民俞先生在家吃火锅。正好朋友送了几包羊肉卷，便兴冲冲地从冰箱里拿出来涮。可刚一下锅，羊肉卷的肥肉和瘦肉就“分道扬镳”了。而且，这种羊肉卷吃到嘴里，一点羊肉味也没有。 俞先生怀疑这羊肉卷是假的，便上网发帖求证。没想到，跟帖的网友还挺多。有网友爆料说，现在羊肉卷也有“山寨” 浏览全文 >>
端午节，粽飘香 端午节，是中国人二千多年来的传统习惯，由于地域广大，民族众多，加上许多故事传说，于是不仅产生了众多相异的节名，而且各地也有着不尽相同的习俗。 时至今日，端午节仍是中国人民中一个十分盛行的隆重节日。端午节现为国家法定节假日。国家非常重视非物质文化遗产的保护，2006年5月20日，该民俗经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。端午节传说与习俗 浏览全文 >>
一、如何选购粽子 1、要选购有厂名、厂址、生产日期的粽子。 2、如果购买真空包装的粽子，要查看是否有漏气或鼓气现象，如果有漏气或鼓气现象则不要购买。 3、观察粽子形态应粽角端正，扎线松紧适当，无明显露角，粽体无外露。剥去粽叶，粽体具有应有的色泽，外观有光泽。无杂质，无夹生，不得有霉变、生虫和其它外来污染物。 4、食用时若感到口味不正，不要食用，粽子应具有粽叶、糯米及其它谷类食物应有的香味，不得有酸败、发霉、发馊等异味。 二、粽子的鉴别& 浏览全文 >>
上火、盗汗是夏日人们最常见的症状。从中医的角度上来看，上火和盗汗同样是人体阴阳不平衡失调已致的。上火是阴虚火旺、津液不足、精血亏少所致的，表现出来的症状为烦躁、口气大，甚至为咽炎、扁桃体炎等。除了所谓的“热气”之外，主要是睡眠不足引起的。而盗汗是指人体不因外界因素而汗出，且为寐中出汗者，多属阴虚内热。这些看起来是小病小症的，却令人不能精力充沛地去工作。以饮食疗法往往奏效。 清火 浏览全文 >>
中秋节即将到来，在外聚餐吃的是气势，在家聚餐吃的是气氛。选择在家过节的朋友们，一定会日思夜想中秋节吃什么好？先看看美食专家策划的中秋节十大团圆家常菜吧！ 第一道：葱爆羊肉 原料： 羊腿肉(净，200克)、京葱(200克) 调料： 大蒜头(1瓣)、花椒粉(少许)、黄酒(20克)、酱油(50克)、盐(少许)、醋(少许)、生油(少许)、麻油(50克)。 烹饪方法 浏览全文 >>