买药看似小事，但用错了药，却是关乎人命的大事。这次调查显示，近九成人“根据自己经验去药店买药”，55%的网民则结合自己情况查阅资料，自行选药。身体不舒服时，究竟该到医院就诊，还是去药店买药?买药时又该注意些什么呢? 上海市药品不良反应监测中心主任杜文民说，首先应明确病症，举例来说，如果可以诊断自己只是头疼、嗓子疼、咳嗽等小毛病，可以到药店买点感冒药。然而，一旦病情的严重程度、持续时间跟以前不一样，比如说，整夜咳嗽或者痰多，就很有可能有其他炎症，这时就不要盲目去药店，一定要到医院就诊，否则 浏览全文 >>
最近，美国《纽约时报》在向大家推荐的外出用餐食物中，将韩式豆腐汤列在了第一位。韩式豆腐汤可不像中国的豆腐汤那么清淡，它是一锅滚烫火红的辣汤，嫩黄的生鸡蛋和雪白的豆腐漂浮在汤上，看了就让人食欲大增。 食物又辣又烫可取吗? 韩国人偏爱又辣又烫的食品，除了豆腐汤，还有炒年糕、炒鱿鱼、拌饭等。炒年糕用浓浓的辣椒酱和清脆的蔬菜搭配，口感丰富;炒鱿鱼时辣椒酱比煮鱿鱼用得更多，白嫩的鱿鱼淹没在鲜红的辣椒酱中;拌饭则是在雪白的米饭上加入红红的辣椒酱。 从营养角度来看，喜欢吃又辣又烫的食品会不会影响身 浏览全文 >>
最近国外专家研究显示：本身含脂肪及热量相当低的蔬菜，在经过炒、煎等烹调后，吸入的油脂量远远高于原来本身已有较多脂肪的肉类。 久存蔬菜 许多人为了节约时间，一次从菜市场买回许多蔬菜后，放在冰箱中慢慢食用，这样做是很不好的。因为蔬菜，尤其是叶菜中含有硝酸盐，在储藏一段时间后，由于酶和细菌的作用，硝酸盐被还原成亚硝酸盐，而亚硝酸盐在人体内与蛋白质类物质结合，可生成致癌性的亚硝酸胺类物质。长期储存蔬菜不仅产生有害物质，而且造成营养素的损失。实验证明，在30℃的屋子里储藏24小时，绿叶蔬菜中的 浏览全文 >>
感冒缘自“美食”作怪？这决不是危言耸听。医学专家指出，每到秋冬季节医院上呼吸道感染的发病率明显上升，尤其是幼儿园儿童、中小学生的感冒人数增多最为明显。临床发现，十个感冒小儿八成大便不通。中医认为，“肺与大肠相表里”，即大肠有病会影响到肺的功能，而便结使病毒长时间滞留腑肠，也使感冒病情反复和加重。 爱吃炸鸡腿常感冒 医院儿科医师介绍，许多父母一见孩子咳嗽、发烧，就急忙给小儿吃药，中药、西药吃了不少也不管事儿，只好又到医院打针输液，如此反复，孩子的病情还是时好时坏，弄得父母直挠头。病因就是 浏览全文 >>
天气是越来越冷，无论去火锅店还是在家，热乎乎的火锅都会是个不错的选择。 吃火锅的时间最好控制在2小时内，这样能够避免消化液过度分泌，增加肝胆胃肠腺体的负担。同时，尽量用麻酱料或三合油小料，避免用油碟，使得摄入的油脂不至于太多。除了肉类外，火锅中最好能涮点红薯，其中含有丰富的粗纤维，能解肉类的油腻。 此外，在吃一些特色火锅时，也要“对症”选。 川味火锅的特点是麻辣，对于慢性咽炎、口腔炎、胃病、溃疡病、皮肤病、痔疮、肛裂的患者应该避免食用，以免麻辣刺激导致疾病发作或者加重。 羊肉火锅不 浏览全文 >>
继三鹿牌婴幼儿奶粉事件发生后，卫生部等相关安监部门又检测出包括蒙牛、伊利等名优企业存在三聚氰胺的22家企业的69个批次产品，并且这只是抽检，并不能涵盖这22家企业的全部产品，其他的奶粉生产企业的产品也不能完全排除含“毒”的可能性。不可否认，有大量的奶制品已经流入了不同的家庭，毕竟有很多的家庭、很多的孩子的确需要奶粉，那么有没有简单易行的查“毒”办法共家庭使用呢?下面的办法就非常符合家庭试用： 以下方法逐步依次实施就能让你测试奶粉中是否含三聚氰胺： 1、按比平常浓的 浏览全文 >>
当下最热门的词汇之一：“山寨”，不是旧时绿林好汉占据的山中营寨，而是现今一种由民间力量发起的产业现象，泛指那些通过小作坊起步，没有牌照，脱离政府监管，以极低的成本快速模仿成名品牌来占领市场的产品，其范围从最初的手机，扩展到更广泛的数码、家电领域，并向食品、饮料、服装等延伸，甚至催生出“山寨明星”。 目前正热销的山寨数码相机(资料图片) “山寨产品”从诞生之日起就充满了争议。它们凭借自身独特的“草根”创新精神以及低廉的价格吸引着众多消费者的追捧，但也存在产品质量和安全隐 浏览全文 >>
洋葱含有大量保护心脏的类黄酮，因此，吃洋葱应该成为我们的责任，尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食物时，里面的洋葱就是你的“救命草”。 1.每餐之前喝两杯水。这样做就能保持身体一直处于“水当当”的状态，还能控制食量。荷兰一项研究显示，饭前喝两杯水能减少饥饿感和食物摄入量，从而起到减肥的作用。 2.复合维生素早饭后吃。研究表明，补充适合自己的复合维生素对身体健康大有裨益。那么，为什么要在早饭后吃呢？一来它可以提供人体一天所需，让你有精力投入工作学习，二来不至于给肾 浏览全文 >>
人们常说，色、香、味、形是食品吸引人的关键所在，然而口感对食物魅力的贡献也不可小看。人类天然地喜欢吃口感柔软或松脆的食物，所以柔软的面包和蛋糕、松脆的华夫饼干总会使人爱不释口。它们之所以能够拥有美妙的口感，其实全在于其中的疏松剂。 疏松剂也称为化学膨发剂，是一些能够不经过发酵就可以让面团产生气体、变得膨大松软的物质，主要用于蛋糕、饼干、面点、馒头、包子、起酥面包、油条、膨化食品等的加工中。 在传统的发酵中，先要找一块“面肥”，或者购买“干酵母”，混入面团当中。其 浏览全文 >>
随着“三聚氰胺”奶制品一批批曝光，老百姓又添烦恼：蔬菜里有农药，肉里有瘦肉精，水产里有激素，面粉里有漂白剂，辣椒酱里有色素……如今我们还能吃什么?食品专家提示：惶恐不安毫无帮助，理性对待，找到安全选购食品的方法才是上策。 辨识各类奶品的安全性 市场上奶类产品(乳品)种类繁多，一般分为液态奶(如纯牛奶、花色乳)、奶酪(包括酸奶)乳粉、乳冰淇淋、炼乳、奶油等类别。各类乳品的健康安全性差异很大。这里仅就液态牛奶产品的安全问题进行介绍。 一、散装牛奶 在一些发达国家，不经杀菌处理而可以直接饮用的 浏览全文 >>
一般人总以为喝酒后再喝些绿茶能够解酒，事实上绿茶和酒一起饮用会伤身，染上胃炎还算轻的，严重的还有可能患上胃溃疡！ “民以食为天”吃是每个人永恒的人生追求。在物欲横流的今天，形形色色的吃文化更是充斥着人们对“吃”的追逐。然而，在我们大呼“吃”之过瘾的同时，又可否知道，有些“吃”竟不知不觉就伤害到了你的胃！ 1、“剩”饭 伤胃指数★☆☆☆☆ 许多人为避免浪费，把剩饭加热后再吃。但研究发现，剩饭重新加热后再吃则难以消化，时间长了还可能 浏览全文 >>
简直是一把鼻涕一把泪!”“吃了一点，辣得脑袋都感觉快掉了!”成都市民刘倩来到青羊区光华村街，吃下一串正风靡成都、辣得让人哭的“变态烤翅”后，当场辣得狂喝了4瓶冰水。这种超辣的烤翅店今年才落户成都，短短几个月里已经扩展到10余家。许多前去尝辣PK的年轻人在网上发帖，纷纷表示被辣得“想跳楼”、泪流满面。 市民吃完痛苦得直想跳楼 “这简直是给仇人吃的嘛!花6块钱请客，就能轻松体验一把让仇人对你流泪的快感!” “太可怕了，刚吃一口烤翅，太阳穴就突突地跳了起来，我被辣得痛哭失声! 浏览全文 >>
视力下降，头晕目眩，这是案头工作的人最大的痛苦，吃黑豆就能缓解这些不适。明朝李时珍在《本草纲目》中有记载：“常食黑豆，可百病不生”。黑豆能够滋补肝肾，而肝肾的健康对改善视力有很大的帮助。黑豆中富含抗氧化成分——花色素和对眼睛有益的维生素A。而用陈醋能促进黑豆中的营养元素溶出，有助于高效摄取营养成分。醋泡黑豆做法非常简单，首先准备一个平底锅，放入黑豆，无需放油，用中火炒5分钟左右，等黑豆皮迸开后，改为小火，再炒5分钟，注意不要炒糊。将炒好的黑豆 浏览全文 >>
秋季的天气变化往往会使人措手不及，冷暖变化不规律使各种疾病多发，最常见的有中风、支气管炎、哮喘、胃病、咳嗽复发等等。其主要原因是人体受冷空气刺激，导致交感神经兴奋，血压升高，促进了血栓的形成，同时，血液中的组氨酸增多、胃酸分泌增加、胃肠发生痉挛性收缩以及气候干燥所致。中国人民解放军第二炮兵总医院中医科主任张蓉博士认为，入秋以后，人们应科学安排衣食住行，安全度过“多事之秋”。黑白木耳养肺润燥“燥”是秋季气候的主要特点。秋燥消耗津液，并从口鼻先行入肺。如果不及时化解，会出现口干口渴、食欲不振 浏览全文 >>