猕猴桃气味芳香，营养丰富，素有“果中之王”的美誉，深受消费者喜爱。两颗猕猴桃就含有1天所需营养的1/3，是各种水果中营养成分最丰富、最全面的。常吃猕猴桃不仅有益健康，而且对美白养颜、减肥瘦身也有意想不到的效果，特别受到女性朋友的青睐。但与此同时，猕猴桃性寒，有些人不适合吃。 猕猴桃属于膳食纤维丰富的低热量低脂肪食品，每颗猕猴桃中仅有45卡热量，所含纤维有1/3是果胶，能起到润燥通便的作用。可以快速清除体内堆积的有害代谢物，有效地预防和治疗便秘和痔疮，长期食用还可预防肥胖。  浏览全文 >>

全世界所有的癌症中有50%是吃出来的 　  全世界所有的癌症中有50%是吃出来的。这是科学家们经过社会调查、科学分析后得出的结论。 　　越来越多的研究表明,癌症与生活方式,尤其是饮食习惯密切相关,人们如果能改变不良的饮食习惯,那么, 60- 70%的癌症是可以预防的。 致癌的饮食习惯 高盐饮食是产生食道癌的主要原因； 　　发霉食品中含有黄曲霉素，是一种强烈的致癌物质; 　  浏览全文 >>

进入秋季，天气逐渐变得干燥，此时节应遵从润肺健脾的原则，常吃些清热解燥、宁心安神的时令蔬菜。今天介绍的荷塘小炒正是当下滋补解燥的佳肴。 藕、百合、荷兰豆、木耳、胡萝卜、紫甘蓝，均富含各种维生素。藕的药用价值还很高，对口鼻容易出血的人来说，多吃点藕，可起到收敛止血的作用。鲜百合含黏液质，具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。 小叮咛： 炒这些时蔬时，一定要大火快炒，口感才脆。     浏览全文 >>

22岁的英国姑娘吉娜曾是伦敦郊区一个托儿所的保育员，在被炒掉工作后心情十分沮丧，情绪变得极其低落。三年来她终日对着电视机大口大口地吞食薯片打发时间，每天竟能吃15包薯片之多，用她自己的话说，“只有吃薯片才能使我感到精神愉快”。　　吉娜对薯片一片“痴情”，薯片却回报她一堆“石头”。日前，吉娜由于腹部突然剧痛被送往医院急救。医生检查后发现，由于过多食用胆固醇含量高的食品，她的胆囊内长了15块胆结石，其中最大的一块直径竟有5厘米。　　为何身体上长结石?　　在正常情况下，胆囊不会发生结石 浏览全文 >>

脂肪肝患者该怎么吃? 　　(1)选用去脂牛奶：牛奶煮开后冷却，去掉上浮奶膜，再煮开，再冷却去皮，如此去三次奶皮的牛奶叫去脂奶。　　(2)患者如不吃猪牛兔肉，但吃鱼和禽蛋，则吃鸡蛋黄每天应不超过1个半。　　(3)吃少油豆制品，如豆腐，白豆干，豆腐片丝，面筋，生麸等。　　(4)烹调时尽量少用油，只用橄榄油、葵花子油、豆油、芝麻油、菜籽油等植物油，忌用动物油，每天用油量不超过2钱。　　(5)禁食黄油、猪油、肥肉、动物内脏;吃瘦肉时，务必将看得见的肥肉剔去;吃脑髓、鱼子亦要限量。 浏览全文 >>

中医学认为，牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效。把牛奶进行适当的加工，或和其他食物一起进行调配，可制成各种“食疗牛奶”。　　1、牛奶粥。鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。先将大米煮成半熟，去米汤，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖搅拌，充分溶解即成。早晚温热服食，注意保鲜，勿变质。可补虚损，健脾胃，润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、营养不良等症。由乳品加工厂生产的牛奶粥有多种配方，形成甜、咸等不同风味。其杀菌时间短，营养损失少。　　2、蛋奶。先将鸡 浏览全文 >>

(1)急性胃炎：忌暴饮暴食；忌酒及辛辣刺激性食物;忌长期口服对胃肠粘膜有刺激的药物，如金霉素、红霉素、保泰松、氯化胺、碘化物等，以及有腐蚀性的酽醋等；忌食油腻和难于消化的食物。　　(2)慢性胃炎：忌饮酒、汽水；忌吃花生；忌浓茶、芥末、辣椒;忌精神苦闷、忧悉。　　(3)胃及十二指肠溃疡：忌饮白酒、浓茶；忌长期抽烟；忌食过硬的食物;忌长期服用小苏打。　　(4)胃下垂：忌暴饮暴食；忌饭后剧烈运动；忌久站不卧。　　(5)溃疡性结肠炎：忌食牛奶、鸡蛋、番茄，及韭菜、大蒜等；忌酒；忌生冷油腻；忌过度劳累。　 浏览全文 >>

饮食是人体自我调理的最根本措施，更是肝炎病人治疗的一项重要内容。俗话说："民以食为天"。以食物疗疾不但"性最平和，味不恶劣，易办易服"，而且同样能达到"排内邪，安脏腑，清神志，资血气"的效果.那么，肝炎病人该如何合理调整饮食呢?　　首先，在遵循传统的高蛋白、高糖、高热量、低脂肪的"三高一低"原则基础上，强调根据具体情况，按照饮食类别、计量指南和均衡良好的饮食内容，把家常食品进行合理的调整搭配，力求使每位病员都能保持最好的食欲。　　急性期肝炎病人，特别是有黄疸者，由于胃肠道消化功能受影响，消化道症 浏览全文 >>

1、要经常吃含维生素C、A丰富的食物。特别是新鲜蔬菜，比如胡萝卜、西红柿、青椒等。维生素的含量都比较丰富。维生素C、A能抑制一种叫亚硝胺的化学物质，而亚硝胺具有一种较强的致癌作用，它能使食道上皮细胞增生，并且使已经增生的细胞发生癌变。多吃新鲜蔬菜水果，能降低食道癌和喉癌的发病率。　　2、要经常吃些含纤维素丰富多的食物，如芹菜、韭菜等，因为纤维素能加快粪便的形成和排出，改变肠内的细菌群，减少大便中致癌物质的产生和贮留。　　3、要摄取含有丰富的蛋白质、氨基酸、高维生素及高营养(高饱和脂肪酸除外)的食 浏览全文 >>

日本营养学家福家洋子教授等通过实验研究确认，甘蓝菜和菜花等十字花科植物中所含异硫氰酸酯衍生体能杀死导致白血病的异常造白血球组织的细胞。　　迄今为止的研究发现，甘蓝菜、菜花等十字花科植物所含有的这种物质对胃癌细胞和细胞癌化等有抑制作用，这是第一次确认它能用于治疗白血病。这一发现有可能为治疗白血病开发一种新的方法。九州工业技术研究所已计划与企业合作，用这种物质研制药品和保健食品。 浏览全文 >>

服药期间，若能与一日三餐的饮食配合好，也能收到“药”半功备的作用，还可以减少和避免某些副反应。　　服用解热镇痛药，如服用扑热息痛（对乙酰氨基酚）时，可多吃鱼、瘦肉、乳制品、禽蛋和豆制品等蛋白质含量高的食物，以补充具有解毒保肝功能的谷胱甘肽。服用阿斯匹林（乙酰水杨酸）时，可多吃乳制品、紫菜、豆制品、动物肝脏、新鲜蔬菜、香蕉、杏、柑橘等，以补充维生素A、C和钾、钙等元素。　　服用降血压药，如长期服用可乐定（氯压定）、复方降压片、速尿（呋塞米）、双氢克尿塞（双氢氯噻嗪）时，可多吃土豆、山芋、番茄、黄 浏览全文 >>

　一、肾癌的病因　　肾癌和肾盂癌多因肾气不足，湿毒内生，或外受湿热邪毒，内里蕃毒，内外合邪结于水道所致。多见于年龄较大者，此时肾气日见衰弱，易为邪毒所侵。肾虚不能摄血而为血尿，腰为肾之府，肾虚则腰背痛，湿热结毒，日久气滞血瘀形成肿块。　　现代医学对肾癌和肾盂癌的病因亦不明了，认为可能与致癌症物质长期刺激作用有关，如吸烟者肾癌发病率较高，长期服用止痛解热的非那西汀类药物常发生肾盂肾炎，肾盂癌发病率亦有所增加。长期的肾结石及感染可诱发上皮化生及不典型增生，后二者可发展成癌。二、肾癌的临床表现 浏览全文 >>

肝炎是由病毒、细菌毒素或各种化学物质所致的肝细胞弥漫性炎症。可以通过饮食促进肝糖原形成，减少肝细胞损伤，提高其再生的能力。　　肝炎患者的饮食原则是高糖、高蛋白、高维生素、低热量、低脂肪。糖可以增加肝糖原含量，保护正常肝细胞，促进肝细胞修复和再生，多吃糖对肝炎病人的康复大有好处。由于高营养食物及充分的休息，极易发胖，如不限制脂肪的食入，容易导致脂肪肝。故多吃糖，少吃脂肪就是这个道理。　　不同的肝病患者饮食运则不同，具体膳食根据病情可分四种：１、急性肝炎病人需各种营养素充分，有足够蛋白质、糖、维生素 浏览全文 >>

　(1)急性胃炎。忌暴饮暴食；忌酒及辛辣刺激性食物;忌长期口服对胃肠粘膜有刺激的药物，如金霉素、红霉素、保泰松、氯化胺、碘化物等，以及有腐蚀性的酽醋等；忌食油腻和难于消化的食物。　　(2)慢性胃炎。忌饮酒、汽水；忌吃花生；忌浓茶、芥末、辣椒;忌精神苦闷、忧悉。　　(3)胃及十二指肠溃疡。忌饮白酒、浓茶；忌长期抽烟；忌食过硬的食物;忌长期服用小苏打。　　(4)胃下垂。忌暴饮暴食；忌饭后剧烈运动；忌久站不卧。　　(5)溃疡性结肠炎。忌食牛奶、鸡蛋、番茄，及韭菜、大蒜等；忌酒；忌生冷油腻；忌过度劳累。 浏览全文 >>

慢性咽喉炎病人可辅以下列食疗方法：　　1、糖渍海带。取海带300克，白糖适量。将海带洗净，切丝，用沸水烫一下捞出，加适量白糖腌3日，佐餐。　　2、蜂蜜茶。取茶叶、蜂蜜各适量。将茶叶用小纱布袋装好，置于杯中，用沸水泡茶，凉后加蜂蜜搅匀，每隔半小时，用此溶液漱口并咽下，见效后连用3日。　　3、麻油蛋汤。取鸡蛋一只，麻油适量。将鸡蛋打入杯中，加麻油搅匀，冲入沸水约200毫升，趁热缓缓饮下，以清晨空腹为宜。　　4、橄榄茶。取橄榄两枚，绿茶1克。将橄榄连核切成两半，与绿茶同放入杯中，冲入开水，加盖闷5 浏览全文 >>