【来源】经验方 【原料】雄螃蟹500克、葱头150克、姜丝25克、蒜泥5克、料酒15克、淡色酱油10克、湿 淀粉10克、白糖3克、香油2克、猪油(油食品)750克（实耗75克）、食盐、味精各5克、 胡椒粉适量。 【制作】 1.把螃蟹宰杀后，腹部朝上放菜墩上，用刀按脐甲的中线剁开，揭去蟹盖，刮 掉腮；再剁去螯，每个螯都切 浏览全文 >>
【来源】民间方 【原料】瘦猪肉300克，胡萝卜100克，豆腐干1 块，海米10个，黄酱6克， 酱油3克，米酒3克，熟猪油50克，玉米粉（湿）6克，香油(油食品)3 克， 味精、姜末、食盐各适量。 【制作】 1.把胡萝卜、豆腐干切成0.66厘米见方的丁；把瘦猪肉切成肉丁； 海米用水泡透；将胡萝卜 浏览全文 >>
【来源】经验方 【原料】鹌鹑2只、萝卜200 克、菜油(油食品)、生姜、葱、醋、食盐、料酒、味精各适量。 【制作】 1.将鹌鹑放水中淹死后去毛和内脏，洗净血水，把它切成长、宽各1.6厘 米的块；萝卜切成长3.3厘米、宽1.6厘米的块，备用。 2.将锅置 浏览全文 >>
[来源]民间方 [原料]莲子（湘莲）120克，冰糖180克，鲜菠萝30克，罐头青豆、罐头樱桃、 桂圆肉各15克。 [制作] 1.先将莲子去皮，去心，放入碗内加温水50克，蒸至软烂；桂圆肉用温 水洗净；鲜菠萝去，切成1厘米见方的叮 2.将冰糖放入锅内加清 浏览全文 >>
【来源】经验方 【原料】干哈士蟆油(油食品)45克、罐头青豆15克、枸杞10克、甜酒汁30克、冰糖 50克、葱、姜适量。 【制作】 1.将哈士蟆油盛入瓦钵里，加清水500克和甜酒汁15克，以及葱 节、姜片，蒸2小时，使其初步胀发后取出，去掉姜、葱、沥尽水。 &nb 浏览全文 >>
这一种粥，特别适合女性(女性食品)朋友。江米甘平，能益气止汗百合甘苦微寒， 能清热安神，治虚火、利二便函。辅以红枣甘温，养心补血(补血食品)安神。对植物 神经紊乱、更年期(更年期食品)综合症、有清虚火、安心神、治失眠之疗效。原料：江米30克勤克俭，百合9克，红枣10枚，白糖适量。 制法：1、先将百合用开水泡一次，以沏支一部分苦味。 2、江米淘净，和百合、红枣用文火缓熬成粥，加白糖适量即成。 浏览全文 >>
【来源】经验方 【原料】枸杞50克,豉汁50克,糯米100克 .【制作】先将枸杞水煎，去渣取汁；再将粳米洗净下入汁内煮粥， 候熟，下豉汁，搅拌后再二三沸即成。 【用法】随意食用。 【功效】补益肝肾，和养胃气。适用于体虚久并五劳七伤，房事 衰弱、腰膝无力等症。 浏览全文 >>
【来源】《圣济总录》 【原料】地黄花适量粟米100克 【制作】 1.将地黄花阴干，捣碎为末，每次用3克。 2.先将粟米煮粥，候熟，将地黄花末加入，搅匀，再煮至沸即可。 【用法】可于早晚随量服食。 【功效】滋肾，清热，除烦，止渴。适用于消渴及肾虚腰痛。 浏览全文 >>
【来源】民间方 【原料】川贝母12克、雪梨6个、糯米100克、冬瓜条100克、冰糖180克 白矾适量 【制作】 1. 将糯米淘洗干净，蒸成米饭；冬瓜切成黄豆大颗粒；川贝母打碎； 白矾溶化成水。 2.将6个雪梨去皮后，均 浏览全文 >>
【来源】民间方 【原料】冬虫夏草(冬虫夏草食品)10克老雄鸭1只料酒生姜葱白胡椒粉食盐味精各适量 【制作】 1.将鸭宰杀，去净毛桩和内脏，清洗干净，剁去脚爪，在开水中氽一下，捞出晾凉；冬虫夏草用温水洗净；生姜、葱切好待用。 2.将鸭头顺颈劈开，取冬虫夏草8～10枚，装入鸭头内，再用棉线缠紧，余下的冬虫夏草和生姜、 浏览全文 >>
【来源】《闽东本草》 【原料】黄精30克冰糖50克 【制作】黄精用冷水泡发，加冰糖，用小火煎煮1小时即成。 【用法】吃黄精，喝汤，每日2次。 【功效】滋阴，润心肺。适用于身体虚弱、肺虚咳嗽及肺结核或支气管 扩大、低热、咯血以及妇女低热、白带等病症。& 浏览全文 >>
【来源】民间方 【原料】甲鱼1只，川贝母5克鸡清汤1000克料酒盐花椒生姜葱各适量。 【制作】将甲鱼切块放入蒸钵中，加入鸡汤、川贝母、盐、料酒、花 椒、姜、葱，上蒸笼蒸1小时即成。 【用法】佐餐，趁热食。 【功效】滋阴补肺。适用于阴虚咳嗽、喘、低热、 浏览全文 >>
【来源】民间方 【原料】猪肺250克，北杏10克姜汁食盐适量 【制作】猪肺切块洗干净，与北杏加清水适量煲汤，汤将好时冲入姜 汁1～2汤匙，用食盐调味即成。 【用法】饮汤，食猪肺。每日2次，随量食。 【功效】 浏览全文 >>
【来源】民间方 【原料】燕窝(燕窝食品)10克，白及15克 【制作】燕窝制如食法，与白及同放瓦锅内，加水适量，隔水蒸炖至 极烂，滤去滓，加冰糖适量，再炖片刻即成。 【用法】每日服1～2次。 【功效】补肺养阴，止嗽止血。适用于肺结核咯血、老年(老年食品)慢性支气管 炎、肺气肿、哮喘。 浏览全文 >>