呃逆是一种常见的症状,有轻有重。轻者偶尔发作,常可自行消失。有时通过突然惊吓、快速饮水等方法,也可有效。若呃逆持续不断,则需要用食物和药物治疗。食疗时可将其分为虚、实两大类。实证者呃声响亮,两呃之间的时间较短,病人多体质强壮。虚证者呃声低弱,呃逆断断续续病人多体质虚弱。呃逆长期不愈,又没有发现明确原因,需注意进行肺膈及上腹部脏器的系统检查。相关食疗如下

鹌鹑陈皮姜枣汤
【配方】鹌鹑3只,陈皮6克,红枣10枚,生姜10克。
【制法与服法】将鹌鹑去毛及内脏,洗净切块,陈皮、生姜洗净切丝同红枣共入锅中,加水适量,炖熟调味后即可。每日1剂,连用数剂。
【功效】适用于呃声低弱、面色苍白、手足不温之阳虚

萝卜柿蕃炖兔肉
【配方】兔肉150克,萝卜100克,柿蒂10个。
【制法与服法】兔肉切小块,同洗净切块的萝卜、柿蒂共入锅中,加水煮熟后,调味即成。吃兔肉,喝汤,连服3~5日。
【功效】对虚证呃逆效果较好。

鸡内金散
【配方】鸡内金6克,食盐少许
【制法与服法】将鸡内金和食盐共研细末。饭前温开水送服,每日1次,连服数日。
【功效】虚、实呃逆均可使用。

生姜粥
【配方】生姜10克,粳米100克。
【制法与服法】生姜洗净切碎后备用。粳米入锅中,加水适量煮至粥烂时,加入生姜末,再煮片刻即可。佐餐食用
【功效】治胃寒实证呃逆。