吃甜食能让人紧张的神经放松，当人们的生活节奏越来越快，生活压力和工作压力越来越大时，为了能让自己心情愉快，越来越多的消费者在选择吃些甜食来缓解压力。很多食物里都含有赤藓糖醇或是甜菊糖等成分，那么，赤藓糖醇和甜菊糖哪个比较好呢?它们之间有什么区别呢?

赤藓糖醇与甜菊糖哪个好

　　赤藓糖醇跟甜菊糖都是糖类，赤藓糖醇跟甜菊糖有不同的特点，玉米中会提取出赤藓糖醇这种成分物质，然后通过科学家的反复研究以及测试，证明了赤藓糖醇是安全的，赤藓糖醇是在中国生产的，其中含有的糖分特别的低。赤藓糖醇在人体中不会被人体吸收分解，不会加入人体的新陈代谢中。赤藓糖醇的分子很小，有耐受性，不会导致人体出现不适。甜叶菊的叶子中会提取出甜菊糖，甜菊糖开始是在外国种植的，现在中国也开始发展。甜菊糖的发展历史在国外历史悠久，安全性也过关。

甜菊糖苷和赤藓糖醇的区别

　　赤藓糖醇主要从玉米中提取的，经过科学家反复研究和测试，已被证明是安全的，并被批准用于国内生产。是白色结晶粉末的性状，味道是甜的，而且不易吸湿，在高温下是稳定的，赤藓糖醇在广泛的PH范围中是稳定的，在口中溶解时是温的，也有凉爽感，各种食品都适用。同时，由于赤藓糖醇分子特别小，耐受性也是其罕见的优势，基本不会对人体造成不适。

　　甜菊糖苷又名甜菊糖、甜叶菊糖、甜菊苷，是从菊科草本植物甜叶菊的叶、茎中提取的高甜度、低热能的甜昧剂，对人体无副作用的天然产物，对肥胖病、糖尿病、高血压病、心脏病、龋齿等有一 定的辅助治疗作用。甜菊糖苷的甜度是蔗糖的150一300倍，而其热值却为蔗糖的1/250左右。甜菊糖苷是 目前世界已发现并经我国卫生部、轻工业部批准使用的最接近蔗糖口味的天然低热值甜味剂。甜菊糖苷是继甘蔗、甜菜糖之外第三种有开发价值和健康推崇的天然蔗糖替代品，被国际上誉为“世界第三糖源”。随着人们对健康 的关注程度越来越重，甜菊糖作为一种功能性糖类被广泛地应用到食品工业中，具有非常广阔的应用前景。

　　通过上文的介绍，我们知道了甜菊糖和赤藓糖醇都各自有各自的优缺点，赤藓糖醇的甜味比较爽口，而且不容易吸湿，在高温下是稳定的，会适用于各种食品。甜菊糖是一种植物无热量代糖品，安全性也高。另外，甜菊糖苷是非发酵性物质，性质也比较稳定，而且不容易霉变。