老人适合吃鱼肉吗?老人吃鱼的好处
生活中,鱼肉是我们常吃的一种肉类,它的口感非常美味,做法有很多也简单,非常受人们的喜爱,那么老人适合吃鱼肉吗?下面让我们一起去了解一下老人吃鱼的好处吧!
老人适合吃鱼肉吗
老年人可以适量吃鱼的,鱼的营养价值对于老年人来说是非常高的。鱼肉含有丰富的蛋白质、卵磷脂以及钙质,对一些营养不良、低血浆白蛋白、骨质疏松、动脉粥样硬化、冠心病、脑梗塞的老年患者非常适用。而且鱼肉的胆固醇和葡萄糖含量较低,不会升高患者的血脂、血糖,尤其适用于2型糖尿病的老年人食用。但是,鱼肉中的嘌呤含量较高,因此不适合痛风的老年人食用。
老人吃鱼的好处
1、保护心脏
大量的科学研究证明:鱼肉富含蛋白质和欧米加三位多链不饱和脂肪酸(以下简称不饱和脂肪酸),这种不饱和脂肪酸可以降低血液的粘稠度,预防心肌梗塞和中风,还可以降低体内甘油三脂的水平。
2、延缓衰老
鱼肉中含有丰富的维生素,其中维生素A、B2和E含量特别高。而维生素A可以使皮肤光滑,防止皮肤粗糙和干燥。维生素B2可以平展皮肤皱纹,消除斑点。维生素E则能防止皮肤衰老和产生皱纹。
3、缓解抑郁
鱼中的不饱和脂肪酸类似某些治疗精神病的药物,能够抑制部份脑细胞的活性,从而有助于稳定情绪。另一项研究则发现抑郁症与不饱和脂肪酸摄入量少有关,从而推测不饱和脂肪酸中含有影响脑细胞交流的重要物质。
4、降低血压
研究发现,既超重又患高血压的病人,与不吃鱼的人相比,每天吃鱼的人的血压和心率下降得更接近正常水平。
5、控制风湿
研究发现鱼油可以控制或者减轻类风湿性关节炎,鱼油中不饱和脂肪酸还可以减少病人服用抗炎药物的剂量。
6、增强视力
有专家指出,多吃鱼可以预防随年龄增长所发生的视力退化。
上面的内容就是小编给大家分享的了,鱼类含有丰富的优质蛋白,可以补充人体所需要的营养,所以老年人可以适当的吃一些鱼类的,对身体的健康有益。