菠萝和凤梨都是我们生活中常见的一种水果，这两种水果长得很相似，因此有很多人都分变不出现。那么，菠萝和凤梨的区别有哪些呢?下面给大家分享菠萝和凤梨的4种辨别方法，一起来看看吧。

菠萝和凤梨的4种辨别方法

　　1、叶片

　　首先观察这两种水果的叶片，一般菠萝的叶片上面有很多锯齿，就像是小刀子一样在上面，用手触摸就会扎手。然而凤梨这一种水果，它的叶片边缘是没有任何锯齿的，特别圆润，叶片用手摸起来也特别的厚实，对比菠萝的叶片的话，凤梨的叶片看起来要更加翠绿一些。而且显得要比菠萝叶子浓密很多，显得十分新鲜。

　　2、芽眼

　　菠萝的芽眼呈现的形状是凹凸形状的，颜色是属于橙红色，而凤梨的芽眼是凹下去的，颜色为深绿色。一般整体一看菠萝的颜色要比凤梨的发黄，凤梨的颜色翠绿翠绿的，。就像是没熟的菠萝一样。

　　3、小刺

　　用刀把菠萝切开就能发现，菠萝内部有很多的小坑，而且小坑中有很多的小刺，在食用时必须将这些刺全部挑掉。而凤梨却没有这些小刺的存在。

　　4、吃法

　　菠萝和凤梨的吃法也不同，菠萝在吃之前最好用凉白开加盐浸泡一下，因为菠萝中含有一种菠萝蛋白酶。这样可以很大程度上减少菠萝蛋白酶对我们口腔的刺激。而凤梨不需要泡盐水，可以直接吃。

凤梨的削皮方法

　　1、凤梨削皮时方法并不复杂，在凤梨削掉果皮的时候，可以先给双手戴上手套，用手抓着缝里上层的叶子，然后准备一把锋利的水果刀，把凤梨的果皮全部削掉，再把它的底部切掉，这时会看到凤梨果肉上有很多小孔存在。

　　2、准备一把比较尖的刀，挨个把凤梨果肉上的小孔用刀挖掉，这事就能得到去皮后的凤梨果肉，把它切成块状就能吃，如果有专用的凤梨去皮工具则可以从一个小孔开始，旋转着把缝里表面的小孔全部挖掉，这样可以得到完整的凤梨果肉哦。

菠萝的削皮方法

　　1、菠萝的挑选很重要，一般外表颜色金黄、顶端的叶子较为鲜艳的菠萝肉质较好。将新鲜的菠萝用清水清洗表面之后，用刀子将菠萝的头部和尾部切掉。再将菠萝从中间切开，分为两半，再把两半的菠萝从中间分开，分为四块。

　　2、用刀子将中间的硬芯去掉。在每块果肉上均匀地划几刀，注意，不要太用力，不要把菠萝皮切断了。接着，轻轻用刀将菠萝皮从底部顶部开始往下片。切除的菠萝皮最好要有一定的厚度，这样才可以将菠萝的内刺去掉。

　　3、将每块菠萝的菠萝皮和内刺去掉之后，再把菠萝切成小块，将切好的菠萝片放到加入盐的凉开水里面，浸泡半小时左右即可食用。这个自己在家削菠萝皮的方法比较简单，不过，比较浪费，因为要切掉一大块菠萝皮，很多果肉都会被浪费掉。

　　以上就是菠萝和凤梨的4种区别方法，相信看完的朋友都有所了解了。另外，还介绍了菠萝和凤梨的削皮方法，大家可以了解一下，或许能够给大家带来帮助。今天的介绍小编就先分享到这里了，希望可以帮到大家。