核桃仁、榛子仁、杏仁和腰果仁被誉为世界“四大坚果”。这四种坚果不仅拥有丰富的营养价值，而且药用价值也很高。

核桃

又名胡桃，有“万岁子”“长寿果”“养人之宝”的美称。

中医认为，核桃仁性温，味甘，具有补肾固精、温肺定喘、润肠通便的功效，常用于治疗肾虚喘嗽、腰痛腿弱、阳痿遗精、小便频数、大便燥结、石淋结石等症。

《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。唐代孟诜著《食疗本草》中记述，吃核桃仁可以开胃，通润血脉，使骨肉细腻。明代李时珍著《本草纲目》记述，核桃仁有“补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风”等功效。

榛子仁

含多种营养成分，有“坚果之王”的美称。中医认为，榛子果仁性温，味甘咸，无毒，入脾、胃、肾经，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、拔毒消肿之功效。

可用于治疗病后体虚、营养不良、慢性支气管炎、便血以及肾虚、月经不调等症。

梁代陶弘景的《名医别录》云：“栗子益气，厚肠胃，补肾气，令人耐饥。”李时珍的《本草纲目》载：“治肾虚、腰脚无力，以袋盛生栗悬干，每日吃十余颗，次吃猪肾粥助之，久必强健。”

杏仁

为杏的种仁，中医认为，杏仁性味苦温，有毒，有祛痰止咳、平喘、润肠的功效，可洽外感咳嗽，喘满、喉痹、肠燥便秘等症。

杏，自古就和医药有联系。《药性论》云：“杏仁治腹痹不通，发汗，主温病。治心下急满痛，除心腹烦闷，疗肺气咳嗽，上气喘促。入天门冬煎，润心肺。可和酪作汤，益润声气。宿即动冷气。”《本草纲目》：“杏仁能散能降，故解肌、散风、降气、润燥、消积，治伤损药中用之。治疮杀虫，用其毒也。治风寒肺病药中，亦有连皮尖用者，取其发散也。”

中药中的杏仁分为两种，即苦杏仁、甜杏仁。苦杏仁味苦，性温，有小毒，归肺、大肠经，具有止咳平喘、润肠通便的功效，多用于治疗咳嗽气喘、肠燥便秘等。甜杏仁味甘，性平，具有润肺、止咳、滑肠的功效，适用于肺虚久咳、干咳无痰及大便不爽等症。

腰果仁

果实形似肾脏，故名腰果。

中医学认为，腰果味甘，性平，无毒。可治咳逆、心烦、口渴。还能治疗肠胃病、慢性痢疾、糖尿病、牙痛等。

另外，腰果仁也是治疗麻风病、橡皮病、癣症的一味良药。

《本草拾遗》中记载：“腰果仁主渴、润肺、去烦、除痰。”《海药本草》云：“腰果主烦躁、心闷、痰鬲、伤寒清涕、咳运上气。”