松茸是一种营养价值很高的野生菌菇，风味独特，而且还富含营养，食用价值很高，食用方法也很多。那么，松茸怎么吃呢?今天就告诉大家松茸怎么吃最好吃而且最有营养。

松茸怎么吃

　　松茸是一种天然的药用菌，十分珍贵，其口感鲜香细嫩，而且还富含丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、不饱和脂肪酸、糖类以及大量的微量元素等，营养价值很高，松茸的食用方法也有很多，可以炒食，也可以煲汤、煮粥等，为了能更好的保留松茸的营养成分，体现其营养价值，一般又以煲汤的食用方法最为常见。

松茸怎么吃最好吃最有营养

　　1、松茸炖土鸡

　　松茸的食用方式方法多种多样，建议大家可以将松茸与土鸡炖在一起食用。首先大家需要购买一些新鲜的松茸和土鸡，然后准备适量的调味品，最好是将松茸用温水浸泡半小时左右，然后将枸杞，生姜等调味品清洗干净并切成片。将土鸡清洗干净切成块儿状，在锅内加入适量的水，适当的加入一些料酒，姜片等调味儿品，最后加入土鸡。可以根据个人的口味酌情添加一些生姜葱蒜的调味品，然后大约加热一小时左右就可以出锅了。

　　2、松茸海参煲

　　材料：水发海参200克，松茸100克，葱丝、姜丝、食盐、胡椒粉、蘑菇清汤、食油各适量。

　　做法：水发海参去除内脏，洗净杂质，整个放入锅中。用旺火烧沸煮约5分钟,，捞出沥水。用小刀轻轻刮去松茸表面的泥土，洗净，用洁布擦拭干净，切成厚片。锅中加入清水和少许精盐烧沸。下入松茸片焯烫一下，捞出沥水。净锅置火上，加入植物油烧热。下入葱丝、姜丝炝锅出香味。倒入蘑菇清汤，放入松茸片、水发海参煮约10分钟。加入精盐煮至入味，撒上胡椒粉，即可出锅装碗。

　　3、肉炒松茸

　　大家也可以尝试的采取肉炒松茸的方法来领略松茸的美味，大家需要将松茸用盐水浸泡一段时间，有助于做出来的松茸味道会更好，然后再切成薄片，在锅内放入适量的油，适当的加入一些生姜，葱，蒜调味品，也可以加入适量的酱油，最后加入松茸继续翻炒，等到松茸变软的时候可以加入一些盐分和料酒，最后加入少量的香菜，美味的肉炒松茸就可以出锅了，这也是很多女性朋友喜欢的一种食用方法。

　　4、油煎松茸

　　材料：松茸、食盐、黄油。

　　做法：用小刀轻轻刮去松茸表面的泥土，洗净，用洁布擦拭干净，切成厚片。黄油放入平底锅中，将松茸码在平底锅中。煎至一面颜色变深变黄后，翻面。待两面煎熟后，撒上适量食盐即可。

　　5、花胶松茸鲜汤

　　姜松茸做成汤饮用也可以帮助大家更好地吸收松茸中的营养物质，将松茸做成汤饮药可以使松茸茸的营养物质全部溶解在汤里面。首先大家需要加松茸清洗干净，然后准备一些猪骨，在锅内放入适量的猪骨加热，然后放入适量的生姜，葱，蒜，枸杞，薏仁，陈皮等调味品，最后放入松茸和花胶进行加热，就可以做出来美味的花椒松茸鲜汤。

　　6、蛋黄松茸

　　原料：松茸100克，熟咸蛋黄2个，洋葱、青椒、红椒各少许;葱段、姜片、蒜蓉、精盐、白糖、胡椒粉、葱油、食油、清汤各适量。

　　做法：松茸泡透、切丁;咸蛋黄切丁;洋葱、青椒、紅椒分別洗浄，切丁备用。锅中加入清汤，放入葱段、姜片、松茸丁煮5分钟。然后去掉葱、姜，捞出松茸丁，沥干水分。洋葱丁、青椒丁、红椒丁放入热油锅中煸炒至变色，取出待用。锅中加食油烧至七成热，先放入蒜蓉和一半的蛋黄丁炒出香味。再放松茸丁、洋葱丁、青椒、红椒、盐、白糖、胡椒粉翻炒均匀。然后淋上葱油，出锅装盘，撒上蛋黄丁即可。

　　通过上文的介绍大家应该已经知道松茸应该怎么吃了。文中的吃法可以说是松茸最好吃最有营养的吃法了。特别是蛋黄松茸，据说拿过某中法厨艺比赛的金奖哦。准备食用松茸的朋友赶快试试吧。