【简介】糯米，为禾本植物糯稻的种仁。古称元米、江米。 

    【功用】补中益气，健脾暖胃，固表止汗。主治脾胃虚寒，反胃，食少，泄泻等；胃表不固，自汗，多汗等；消化道慢性疾病等。 
     
    【性味归经】性温，味甘。入牌、胃、肺经。

    【用量用法】内服：煎汤，每次 50～100克；或人丸、散。外用：研未调敷。

    【进补应用】

    1、脾胃虚寒，胃脘冷痛，呕吐清水，食欲不振，四肢欠温及妊娠剧吐，胎动不安

    糯米红枣粥：糯米100克，大枣30克，赤砂糖适量。将糯米和大枣淘洗干净，一并放锅内，加清水适量，先用武火煮沸，再用文火煎熬35分钟，以大枣熟烂为度，在粥将成时，加入赤砂糖，搅拌均匀。可供早晚餐食用。

    2、脾胃虚弱，身体虚衰、倦怠乏力、心悸失眠、食欲减退、便溏、浮肿

    参枣米饭：糯米250克，党参10克，大枣60克，白砂糖50克。将党参、大枣洗净，放入锅内，加入开水适量，加盖温浸，使大枣泡发。然后煮30分钟，捞去党参。将糯米淘洗干净，放入碗内，加水适量，置于笼内蒸熟，倒扣在盘中。
取大枣摆在糯米饭上，再将参枣汤液加白砂糖熬成黏汁，浇在枣饭上即成。可当饭食用。

    3、肺卫气虚，自汗不止，易患感冒者

    糯米麦麸散：糯米120克，小麦茨30克。将糯米淘净，与小麦茨一同下锅炒熟、炒黄，共研细末备用。每次服10克，每日3次，用猪瘦肉汤送服。

    4、脾胃虚寒，气血不足，脘腹隐痛、喜暖喜按、面色苍白、精神疲惫以及产妇体弱

    糯米酒鸡蛋：糯米酒30毫升，鸡蛋1个。将糯米酒倒入铁锅内，加清水适量，加热煮沸后，放入调好的鸡蛋，稍沸即成。

    饮酒汤，食蛋花。

    【注意事项】糯米性温黏腻，肺热所致的发热、咳嗽，痰黄黏稠和湿热作祟所致的黄疽、淋证、胃部胀满、午后发热等均忌用。脾胃虚弱所致的消化不良也应慎用。