立秋养好脾胃 两种粥喝出健康
导读:炎热的夏天还没有过去,立秋即将到来,饮食起居都应该做更好的准备,养好脾胃很关键,吃什么可以充分发挥营养补充作用,本文为您详细解读。
中医称从立秋到秋分的时段为长夏。长夏时,脾胃最旺。进入“立秋”后,若不及时对一直高度紧张的脾胃进行有针对性的食疗,就很容易发生脾病。此时饮食上应兼顾润燥益气,以温食多餐为主,以下推荐了几款调节脾胃的药粥与大家分享。
西瓜皮扁豆粥
将西瓜皮150克削去硬皮及残留瓜瓤,冲洗干净,切成细丁,用盐稍腌。取锅放入清水、西瓜皮丁、洗净的粳米100克、山药30克、扁豆30克,先用旺火煮沸,再改小火煮约15分钟,最后用盐、香油调味,也可用红、白糖调味。此粥具有益气健脾、祛湿清暑的功效。
茯苓莲子粥
莲子30克、茯苓(磨粉)30克、洗净的粳米100克、山药30克、银耳5克。先将莲子文火煮软,加入所有原料,用旺火煮沸后,再改用小火煮约15分钟即可。
以上两款粥,还可根据各人体质添加原料:
如脾湿热重,可加薏米;
如脾寒,可加红枣、姜;
如血虚,可加红枣、红糖;
如病后气血两虚,可加当归、党参;
如阴虚,可加百合、太子参;
如腹泻严重,可加山药、胡萝卜。
立秋吃什么?不再贴秋膘了,多喝一些健胃的养生粥,才能强身健体,养生延年。