根据统计，目前每天消耗的各种保健品中，维生素、补钙类，叶黄素分别占食用种类的前3名。很多人觉得补充保健食品能改善所有身体问题,但是保健食品虽标示为食品,但多数仍介于食品与药品之间，当摄取过量浓缩成分而人体却不需要那么多各种营养素,多余的营养素将累积在内脏、无法代谢，久而久之就会产生毒素,对负责代谢的肝脏、肾脏很不友好。因此,中华秘方网推荐还是从天然食物中获得营养素、维生素才是最好的方法！

Zhmf5维生素小知识：维生素的作用

维生素(又称维他命)属微量营养素，为有机化合物所构成的营养素，是维持生命的重要养分,在人体内大多无法自然合成,须依靠食物来获取,营养素不像糖类、脂肪和蛋白质可以产生热量或能量,营养元素对细胞的生长及健康十分重要，有助调节体内的新陈代谢，使身体维持良好的生理功能。

维生素可分为脂溶性和水溶性两种，水溶性维生素(维B、维C)能溶于水中,当摄取量多于身体需要时，多余的维B、维C会随尿液排出体外。脂溶性维生素(维A、维D、维E、维K)只溶于脂肪中,须靠脂肪的辅助（或者说是载体）才能被消化和吸收，脂溶性维生素摄取过量较易出现中毒的情况。

☯了解维生素的分类及作用和功效

☺维生素B6

功效：蛋白质代谢的重要元素和制造抗体及白血球的重要营养元素。有助于皮肤油脂分泌腺的正常运作。协助大脑与神经系统所需的能量供应，维持神经系统的健康。

☹缺乏时易导致：贫血、抑郁、皮肤炎症、小红血球贫血、抽筋、口腔溃疡、舌炎脂漏性皮肤炎、异位性皮肤炎等。

来源：蛋白质丰富的食物。如动物肝脏、豌豆、酵母、肉类的三文鱼、鲈鱼、蔬菜类的胡萝卜、菠菜等。

☺维生素B12

功效：帮助合成DNA和细胞的正常分裂,促进红血球再生,并且保护神经细胞。

☹缺乏时易导致：恶性贫血(红血球无法正常分裂)、肠道功能失调、神经类疾病、头痛、记忆力衰退等。

来源∶几乎只能从动物性食品中获得。如动物肝脏、肉类、蛋、海产类、牛奶及奶制品等。植物性食物中只有紫菜、海苔等含有维生素B12。

☺维生素C

功效∶体内胶原蛋白合成以及抗氧化。能保持肌肤弹性，预防黑色素的增加、预防黑斑产生。可缓解感冒的症状,及保护细胞帮助白血球抵抗外侵,促进伤口癒合

☹缺乏时易导致：坏血病,会有牙龈出血、易瘀血、皮肤乾燥、疲倦等症状。

来源：主要来源是水果与蔬菜而且容易被高温破坏，因此加热时间越短越好

☺维生素A

功效∶维A是维持眼睛健康最主要的营养元素，调节适应外界光线的强弱，维持视力、黏膜及皮肤的正常功能，也与生殖及免疫系统有关。

☹缺乏时易导致：夜盲症、皮肤粗糙、角质化、免疫力变弱、呼吸道感染、生长障碍与骨骼异常等。

来源：橘黄色的蔬果、面包及奶类,动物性食物类则以动物肝脏含量最多。

☺维生素D

功效∶调节发育，尤其是骨骼和牙齿的发育。可以加速钙与磷的吸收强化骨骼与牙齿，并有促进维生素A吸收的作用。

☹缺乏时易导致：骨质疏松、软骨病、偏头痛、经前症候群、甲状腺分泌过量等。

来源：鱼肝（油）、蛋黄、牛奶、晒太阳。

☺维生素E

功效：抗氧化、延缓细胞老化,有保持青春、加速伤口愈合、淡化疤痕等美容功效。

☹缺乏时易导致∶红血球易破损、神经受损、疲惫或反应迟钝、没精神等，还容易引发遗传性疾病和代谢性疾病。

来源：可以从油脂(小麦胚芽油、花生油、葵花子油等)及坚果(核桃、榛果、花生等)获得。

☺维生素K

功效：与凝血功能有关，可帮助伤口愈合、促进伤口正常凝血，帮助巩固骨质。

☹缺乏时易导致：血液不凝固、伤口难愈合、骨质疏松等。

来源∶绿色蔬菜类、乳酸菌、少糖类食物或肉类、蛋、动物肝脏等。

关于维生素的作用以及缺乏维生素的症状的话题今天就先聊到这里，如果图解看不清可点击（一图看懂各种维生素的作用）查看大图关注Zhmf5，每天跟大家聊一聊健康知识！