健康、养生、长寿

齐固力教授演讲全文 / 前言---编者

本文作者： 齐固力 教授为美国史丹福大学营 养学系 教授，世界卫生组织成员之一，是中国医学专家，这篇讲稿是 齐 教授受中国科学院委託到北京向国人演讲「保健知识」的讲稿。他以最新的专业知识与保健方法，来告诉我们如何去病延年、养生长寿，教授直接指出，以他的研究，只有少吃药打针，依照他所研究的方式，改善传统的饮食习惯与方式，自我做生活调整，就会活到百岁，世界公认人的正常寿命是175岁。

齐教授现年七十六岁，在美国史丹福大学任教六年，他的演讲字字箴言，句句恳切，这本书不但可以矫正往昔传统生活方式与观念的错误，而且对我们人类生命的延长，有其很高的价值，书内每一章节所讲的食、住、行均经过专业研究经验，备受世界卫生组织所肯定。

这本书很难得，而且关系你我大家健康长寿的箴言书；该书文词简明易懂，内容绝对正确，只要参照所讲述之方法要点并且有恒心的去做，首先自我调整我们的生活方式，饮食习惯，就会促进您的健康并可给你延年益寿。

健康就是财富，没有健康什麽都是零。为了您自己，为了您家人，甚至为了您的邻居，亲朋好友…请您一一介绍所有的人都要看这本小册子，这也是一件功德好事，但看完后要参照实践履行，那麽您的朋友，都会因为您的爱心推荐此书而获得健康与长寿。

本书编印仓促，若有疏漏，敬请来电指正。

人的寿命100至175岁

我去年从美国回来，之前在史丹福大学待了六年。我要介绍很多东西，最近北京是普查完了，我们北京市得了两个冠军，一个是高血压冠军；一个是高血脂冠军，很遗憾。市委非常重视，有文件下达了，要求各单位多听最新保健知识，我就是奔著这个目的来的。

现在，死亡率最高的是30至50岁的人。大家知道国际上有个标准，寿命应该是100至175岁。为什麽都没达到呢？最主要一个原因是不重视保健，而且不听保健。

这个问题在国内已非常严重，特别是领导干部。国家保健局一再强调，每个人都要重视保健。

现在绝大多数是病死的，很少是老死的。应该绝大多数是老死而少数是病死，这个极端反常的现象要求我们儘快纠正。

人人要重视保健

最近联合国表扬我们的邻国日本，为什麽表扬日本，因为他们的寿命是世界冠军。他们女性的平均寿命是87.6岁，我们国家50年代是35岁，60 年代的57岁，现在是67.88岁，距离日本整整差20岁，这是无法原谅的。日本的先进经验是以社区为单位，每一个月讲一次保健课，如果没有来听就必须补课。如果没有这个制度，谁爱听就听，不听拉倒。

我回国后问了许多人，应该活多久呢？有人告诉我五六十岁就差不多了，这说明我们的标准太低了。他们大部份人根本不知道保健，凑合活著，问题很严重。我在医院工作了40年，绝大部份人病死是很痛苦的。我来的目的很明确，我受科学院委託，受命于卫生部的指示，希望每个人都重视保健工作。

张少帅 蒋夫人活得久

联合国提出一个口号：『千万不要死于无知』，很多人死于无知，这很冤枉呀。我们知识分子平均年龄58.5岁，按这个数位，我想不算学前教育，小学六年，中学六年，医科大学八年、硕士三年、博士三年、博士后三年，都学完后到点了，根本不能干什麽了。很多科学家没超过这个年龄。

我在美国史丹福见到的张学良将军，在纽约参加了他的100岁寿辰。

我很受感动，一进门见到他我们大吃一惊，他眼不花，耳不聋，很多人问他：少帅您怎麽活这麽久？他回答很明确『不是我活得久呀，而是他们活得太短了』这句话的意思是，你活得短，还嫌我活得长，这情景我一直到现在还记得很清楚。而我们很多人很糊涂，因为我们天天处在不健康状态，亚健康状态。

我见过很多人，我在长岛见过宋美龄，他们都活得很长，都是100多岁。他们能活我们为什麽不能活，我就很奇怪，我们很多人凑合活著，这种思想危害极大。

英国霍曼卡门209岁

大家知道怎麽保健吗？其实国际上在维多利亚开会有个宣言，这个宣言有三个里程碑，第一个叫平衡饮食、第二个叫有氧有氧运动、第三个叫心理状态。这三个里程国际上都知道，而我们很多人不清楚。

这三个里程碑的标题不会改变，而内容会随时改变。地球人的平均寿命70多岁，我门是67.88岁，没有达到平均寿命。而有很多人已经创造记录了，据我所知，英国有个叫霍曼卡门今年已经209岁了，经历了12个王朝，如果不相信，我可以告诉你电话号码。还有个

罗马尼亚老太太，今年104岁，更奇怪的是他90岁时生了个胖娃娃。人家能活，我们凑合活著，你能凑合得了吗？