燕窝的做法，功效和作用

　　众所周知，燕窝是非常滋补的高档药食，深受大家的喜爱，但是大家对燕窝的了解还不是很清楚，比如燕窝做法、燕窝的功效与作用，下面小编为大家整理燕窝的做法、燕窝的功效与作用

　　燕窝的做法：

　　最先当然是要将燕窝泡开啦：先将一盏燕窝延纹理撕开，用凉开水或者矿泉水浸泡，不建议使用热水或者自来水，热水会破坏营养，泡大约至两小时后膨胀且呈半透明状的样子再细细撕开，清除杂物，然后再用凉开水清洗几次就行了。

　　1.冰糖燕窝：将泡开的燕窝用沸水烫一下，装进碗中。将冰糖加水用小火煮到冰糖融化，糖水略带粘稠时浇进燕窝中略盖过燕窝的高度用大火蒸五分钟即可食用了，可以撒几颗枸杞在上面会更有食欲哦!

　　2.牛奶燕窝：把清洗好的燕窝放到炖盅内，加入清水到盅90%的液位，此时如果要使用液体奶的话就可以放入液体奶了，奶和清水比例：2:1，如果还想加桂圆、木瓜块、红枣或者其他材料的，请适量添加，不要下太多了哦;加盖后炖煮一个小时即可，定时炖好之后，盛入碗内趁热加入奶粉

　　3.椰汁炖燕窝将洞燕盏用清水泡发3小时。放入择洗干净的洞燕盏，盖锅盖，通电，炖3小时。揭盖，放入适量的冰糖，再炖15分钟，即可断电，盛入碗中，上桌后就可美美享用啦

　　4.红枣莲子燕窝：将红枣、莲子、燕窝、枸杞洗干净，用凉开水浸泡十分钟，加入燕窝放进炖盅用大火煮至沸腾后小火慢炖，再根据口味加入适量冰糖。

　　现在让我来了解一下燕窝的功效与作用

　　养阴润燥，益气补中，化痰止咳

　　1.滋补养颜

　　燕窝的滋补养颜作用主要得益于其中所含有的丰富的蛋白质以及氨基酸和微量元素，可以让皮肤更加嫩滑具有弹性

　　2.养阴补肺，化痰止咳

　　燕窝具有养阴润燥的功效，同时对于肺热咳嗽之类的疾病也有一定的缓解作用。

　　3.增强免疫

　　燕窝中的氨基酸对于人体免疫系统具有促进作用，同时微量元素钙、磷等多种成分能增强人体对疾病的抵抗力。

　　4.安神养胎

　　妊娠期间吃燕窝不仅对妈妈有好处，还可以让未出生的宝宝更加健康

　　注意事项：1.体质较寒的孕妇不适宜服用燕窝;2.肠胃不好、脾胃虚寒、感冒发热者不适合服用燕窝;3.肾功能严重损害的病人禁止服用燕窝，因为它会增加肾脏的负担

　　注意食用时间：一般来说，燕窝食用的时候以早上空腹或是睡前空腹比较好，应尽量保持一个比较固定的时间段，这样效果更好。2.注意每天用量：一般的，干燕窝以每次2—3次即可，不可过量食用。3.注意饮食禁忌：吃燕窝期间，建议清淡饮食，避免辛辣油腻食物，这样有助于燕窝消化，促进吸收

　　结语：想要食用燕窝来滋养身体，首先就得了解自己是否适合食用燕窝。虽然燕窝的好处多多，但也不是每个人都适合服用的，以上便是小编给大家整理的燕窝资料，希望能帮到大家