小小醋豆治大病

　　3年前，我患有脑血栓、冠心病、糖尿病三大顽疾，随时做着辞世准备。有一天，我从报上看到一篇文章，题目是《醋豆可以治大病》。内容是米醋和黑豆是两种对人体有益的食品，黑豆可益肾补肾，可提高人体免疫力；米醋可降低相对危险度，且有明显的防癌作用，对人体大有裨益。从此，我照此服用，现已3年，几次到几家医院检查身体，各种指标均属正常，血压、血糖都保持在正常范围，多年的心律失常不见了，也不胸闷了，尤其是脑血栓症状得到恢复，原来要用人搀着走，现在能跑步，还能骑三轮车了。

　　醋豆的腌制方法：1斤黑豆洗净晾干后，倒进一个大口瓷罐内，同时把一瓶9度米醋倒进罐内，然后封口放在阴凉处，第二天再揭口观看，如果黑豆把醋吸光，再倒米醋进去，以没住黑豆为止，再封口存放，腌制一个月即可食用。服法是早晨、晚上各服20粒。最好把豆剁烂，配水服用，口感不会太酸。

　　如此服用一年后就会生效，有病治病，没病可以健体。 甄达寿/文

　　摘自2012.2.1《燕赵老年报》